Entradinha Diferente

Ingredientes

- 1 copo de iogurte natural (200 g)
- 1 caixa de creme de leite
- 50 g de maionese tradicional
- 1 envelope de caldo de legumes
- 1 dente de alho pequeno descascado
- 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12g) dissolvida e
hidratada em 1/3 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de folhas de salsinha (ou 1 cenoura cozida
ou 50 g de beterraba cozida)
- 8 fatias de pão de forma (ou preto, ou de fibras)
decoração
- requeijão cremoso firme
- tomates cereja cortados em 4 partes
- páprica picante a gosto
- folhinhas de manjericão ou tomilho a gosto

Modo de Preparo

1º - Num liquidificador coloque o copo de iogurte natural (200
g), a caixa de creme de leite, a maionese tradicional, o envelope
de caldo de legumes, o dente de alho pequeno descascado, o
envelope de gelatina branca sem sabor (12g) dissolvida e
hidratada em 1/3 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de folhas
de salsinha (ou 1 cenoura cozida ou a beterraba cozida) e bata
até obter uma mistura homogênea (+/- 3 minutos). Prove os
temperos e reserve.
MONTAGEM
2º - Unte com óleo 8 forminhas de fundo falso (com 6,5 cm de
diâmetro) e forre o fundo de cada forminha com 1 fatia de pão de
forma cada (ou pão de sua preferência).
3º - Preencha cada forminha com a mousse de iogurte até atingir a
borda de cada forminha.
4º - Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem firme.
Desenforme com cuidado e decore fazendo bolinhas com requeijão
cremoso firme, tomates cereja cortados em 4 partes, páprica
picante a gosto e folhinhas de manjericão ou tomilho.

inserido de Receitas Mais Você/Ana Maria Braga