quarta-feira, 6 de maio de 2015

Almondegas de cenoura e aveia



INGREDIENTES
1 xícara de chá de cenoura ralada (ralo fino)
1 xícara de chá de Aveia em Flocos
½ xícara de chá de Farinha de Integral
2 ovos batidos
Sal Marinho a gosto
Cheiro verde, manjericão e cebola a gosto


MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Modele as almôndegas e coloque-as em uma forma untada. Leve ao forno em temperatura média para assar, durante 20 minutos. Pode ser servido após assado ou ao molho.

Doutora Liliane Oppermann
Nutróloga com Prática Ortomolecular na Clínica Liliane Oppermann
Instagram: @doutoraliliane

doutoraliliane.com.br

Gratinado de Frango







Gratinado de Frango

Ingredientes
1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
2 cubinhos de caldo de frango
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
Queijo ralado
100 g de manteiga derretida


Como Preparar
Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
Coloque o creme de leite, misture bem
Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.

Sanfona de Patê de Sardinha





Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 200g de queijo mozarela ralado na parte grossa do ralador
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 1 lata de Patê de Sardinha com Tomate Gomes da Costa (150g)
- 10 minipães tipo francês
Modo de Preparo
- Numa tigela, junte o queijo parmesão, o queijo mozarela e a azeitona. Reserve cerca de meia xícara (chá) dessa mistura.
- Junte o Patê de Sardinha Gomes da Costa ao restante da mistura de queijos. Misture bem.
- corte os pães em três fatias, sem chegar até o fim. Reserve.
- Recheie os espaços com a mistura de patê e queijo e distribua as sanfonas numa assadeira.
- Salpique a superfície das sanfonas com a mistura de queijos reservada.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que os pães estejam quentes e a mistura de queijos bem derretida.
- Sirva quente.
Informações Gerais

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Dica:
- O pão deve ser fresco e crocante.
Variação:
- Substitua o pão francês por batata cozida.
- Substitua o Patê de Sardinha com Tomate por Patê de Sardinha Tradicional ou Defumado.

(Receita; facebook.com/gomesdacostabrasil)



segunda-feira, 4 de maio de 2015

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Pamonha de forno


Pamonha de forno
Ingredientes
2 latas de milho verde (sem a água)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
2 xícara de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado (eu uso faixa azul)
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar.
Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar. Mais ou menos 40 minutos.